Restaurant Masia Bou | Valls

Restaurant Masia Bou és, sense cap mena de dubte, un dels grans símbols gastronòmics de Valls i de Catalunya. Fundada l'any 1929 i gestionada avui per la quarta generació de la família Gatell, la Masia Bou és coneguda popularment com la Casa Pairal de la Calçotada, i es vanta de ser un dels llocs on es va originar i consolidar la tradició de la calçotada com a celebració col·lectiva. El restaurant ofereix l'autèntica calçotada de Valls amb calçots a voluntat, servits sobre teula i acompanyats de la famosa salsa romesco, botifarra de Valls, mongetes, xai a la brasa, carxofes, vi de porrón, cava i crema catalana artesanal. Les seves instal·lacions compten amb sis menjadors i capacitat per a 400 comensals, amb una bodega pròpia d'excel·lent selecció de vins. Més enllà de la calçotada de temporada, la cuina de mercat de la Masia Bou destaca per plats com la carn de caça, els cargols a la llauna, les bolets de temporada, el coc de llonganissa amb ceba, la bacallà gratinada i el coc de recapte. Els esmorzars de forquilla del cap de setmana, amb plats com la rua de bou, els caps i potes de vedella i la bacallà, són llegendaris. Situada a la Ctra. de Lleida km 21,5, amb aparcament ampli i fàcil accés des de tota la comarca.