Ca l'Amada

Ca l'Amada és un dels grans secrets gastronòmics de Valls, un restaurant que passa inadvertit des de l'exterior però que regala una sorpresa majúscula quan s'hi entra. Ubicat a la Plaça del Portal Nou, 1, amb una història de més de 150 anys i reconegut amb un Sol Repsol per la Guia Repsol, Ca l'Amada es va fundant com a bar de l'antiga estació d'autobusos de Valls i avui és un dels referents de la cuina casolana de la capital de l'Alt Camp. La cuina és de mercat, mediterrània i catalana, elaborada amb productes frescos i de primera qualitat. El menú del dia —a un preu imbatible— és el gran protagonista: dos o tres primers, dos o tres segons, postres i beguda, tot d'una qualitat i d'una presentació que sorprèn als primers visitants. Plats com els pupitos en salsa de Ca l'Amada, el roll d'espinacs amb crema d'herbes i salmó fumat, el carpaccio de tonyina, la burrata amb alvocat i mango o la carn de xai al forn es renoven contínuament amb els productes de temporada. L'establiment disposa de cuina oberta, accés per a persones amb mobilitat reduïda i opcions per a celíacs, vegetarians i vegans. Obert de dilluns a divendres per dinar. Cal reservar amb antelació. Un lloc imprescindible per als amants de la bona cuina casolana i de la gran relació qualitat-preu a Valls.